Post By：2023/3/7 9:31:27
“这也要处罚？”江苏南京，一酒店服务员，打扫会议室时，将43瓶开封，但没有喝完的矿泉水全部倒掉，不料这一幕，恰巧被抽查的市监局工作人员看到，认为酒店存在严重的浪费行为，遂对酒店作出了处罚。
事发当天，市监局的工作人员正在对周边的酒店、饭店等餐饮场所进行抽查，来到某酒店的会议室时，发现酒店的服务员正在打扫会议室，只见服务员从外拉了一个大桶过来，而后将未喝完的矿泉水一股脑全部倒了进去。
工作人员经过了解，得知当天酒店举办过一个48人的会议，一共提供了48瓶矿泉水，但有其中43瓶都是没有喝完的，浪费率高达89.58%。
工作人员进行了简单的调查，发现酒店内没有张贴任何的反浪费警示标语，工作人员也完全没有反浪费的概念，遂对酒店作出了警告的处罚，希望酒店能够力行整改，禁止铺张浪费。
事后，网友对此事议论纷纷，有网友表示：“喝了一半的水不倒掉怎么办？难道还能二次饮用？”“市监局的出发点虽然是好的，但总不能强迫客人将水喝掉吧！”
无疑，从网络铺天盖地的议论来看，多数网友认为市监局的做法有待商榷，那么如果站在法律的角度，本案又该如何评价呢？
1、反食品浪费法第4条规定，各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的领导，确定反食品浪费目标任务，建立健全反食品浪费工作机制，组织对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估，加强监督管理，推进反食品浪费工作。
本案中，市监局作为当地政府对应的行政执法部门，对推动反食品浪费工作，有着不可推卸的责任，所以这里需要明白的是，本案中市监局的工作人员，并不是部分网友所言的滥用权利，而是在例行正常的工作职责。
2、反食品浪费法第7条规定，餐饮服务者应当采取下列措施，防止食品浪费：（1）建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；（3）提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、份量，提供小份餐等不同规格选择……
具体到本案中，显然涉事酒店缺乏相应的反食品浪费培训制度，也未张贴任何警示语，导致大家对这种浪费的情况习以为常。
举例来说，如果酒店提供多种规格的饮用水，提醒顾客根据会议的长短选择合适的饮用水，而不是什么贵卖什么，那就会取到不一样的效果。
3、行政处罚法第5条规定，设定和实施行政处罚必须以事实为依据，与违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度相当；
第6条规定，实施行政处罚，纠正违法行为，应当坚持处罚与教育相结合，教育公民、法人或者其他组织自觉守法。
具体到本案中，根据反食品浪费法的规定，对于铺张浪费的处罚，从轻到重分别为警告、最低1000元罚款、最高10000元罚款，考虑到并未造成严重的影响，酒店也认识到了自身的错误，市监局给予警告的处罚是符合法律规定的。
最后，反对铺张浪费，从你我做法。那么亲爱的读者朋友，你们如何看待此事，欢迎留言、评论、交流。
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